水果派的做法(随心水果派的做法)
https://att.xiawai.com/data/attachment/forum/202104/12/zirrthm0y4j240631.jpg它本来是个热带水果派水果派的做法,看到家里猕猴桃太多了,于是临时改了主意,热的猕猴桃真是好吃!所以这个形状的派可以随心堆放各种自己喜欢的水果,还不需要模具! 派层香酥、猕猴桃香甜,口感丰富极了。好吃又简单,完全没有技术门槛,拿来做下午茶,或是作为早餐都很棒。
By Wendy薇甜 豆果美食官方认证达人
用料
低筋粉 125克
糖粉 55克
黄油 58克
全蛋液 30克
猕猴桃 2个
参考量:20cm派 1个
做法步骤
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1、冷藏黄油切小块,加入筋粉、糖粉。
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2、用手搓成颗粒状。
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3、加入全蛋液
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4、用手揉成团,包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
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5、取出面团放在两张油纸中间水果派的做法,用擀面杖擀成直径30,厚度3mm的圆形。
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6、用刀把面团周围修整齐
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7、第一层先放入碎的,不好看的猕猴桃,边缘留出5cm左右。
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8、第二层码入猕猴桃片
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9、中间空隙的地方放满猕猴桃。
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10、依次折叠面团边缘。
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11、折叠的边缘刷上全蛋液,并且撒上白芝麻。
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12、连油纸一起放入烤盘,入海尔嫩烤箱中下层,180度烤20分钟左右,直到派皮上色。
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13、成品
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