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标题: 【假的】胡萝卜可以提高视力 [打印本页]

作者: everyone 时间: 2016-3-24 02:19
标题: 【假的】胡萝卜可以提高视力
【流言】：胡萝卜里含有β-胡萝卜素，这是维生素A合成的前体，而维生素A有助于提高视力，所以多吃胡萝卜对视力有好处
【真相】：尽管胡萝卜是维生素A的良好来源，但是吃胡萝卜并不能提高视力，只能一定程度上改善夜盲症的症状。
【论证】：胡萝卜中含有β-胡萝卜素，这种物质在人体内能被转化为维生素A，因此胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A对于视力和皮肤的健康、人的生长发育和抵御感染都很重要，但是吃胡萝卜并不能提高视力。

【流言溯源】：关于胡萝卜和提高视力之间的关系其实来源于一个精心编造的谣言。

在二战时期，英国空军散播了一条消息，声称他们伙食中的胡萝卜能够帮助他们的飞行员看清纳粹的轰炸机在夜间进行的空袭。事实上这个消息是为了掩盖英国皇家空军成功抵御空袭的真实原因：机载拦截雷达，也称为AI。这种秘密研发的新设备能够在敌军的轰炸机到达英吉利海峡之前侦测到它们。

英国人不希望德国人发现他们研发的这种新设备，所以他们编造了这个听起来合理的解释，来解释突然增加的敌军轰炸机击落率。关于这些杰出的作战人员的故事开始在英国的出版物中流传开来，其中包括绰号“猫眼”的英国空军上尉John Cunningham，他的夜间视觉极佳，这让他能够在夜晚发现目标。而Cunningham的这种能力被归功于他特别爱吃胡萝卜。

虽然靠吃胡萝卜提高视力并不靠谱，但是对于维生素A缺乏的人来说，多吃一些胡萝卜能够一定程度上改善夜盲症的症状。

作者: 洛伊 时间: 2016-6-25 17:46
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