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标题: 【假的】可利用癌细胞的无限增殖低成本生产肉类 [打印本页]

作者: music 时间: 2016-5-21 02:16
标题: 【假的】可利用癌细胞的无限增殖低成本生产肉类
【流言】：由于癌细胞可以无限增殖，那么将来技术进步以后，可以利用癌细胞这个特性来进行大批量的肉类生产，解决吃不上肉的问题。
【真相】：养殖癌细胞是一件成本极其高昂的事情，鉴于人类既没有食用癌细胞的悠久历史，传统医学也完全没有提癌细胞的保健养生作用，这么贵又难吃的东西应该没有什么商业价值。
【论证】：先来说说如果用癌细胞作为食物来源有哪些好处：
首先，癌细胞生长迅速，而且几乎所有的养分都会被用来增加生物量，而养殖动物，因为动物的发育和运动或多或少会消耗能量，所以养大部分癌细胞都会比养动物要出“肉”率更高（当然，这是在理想状况下）。其次，癌细胞不会像其它细胞那样出现接触抑制的现象，这就意味着在一个培养盘里面可以生长更多的癌细胞，看似大大缩减了养殖成本。最后，癌细胞本来也不能发育成正常的生物体（就算把它的核拿出来做克隆也不行），所以没有任何杀生的问题，不少素食主义者和宗教人士也可以愉快地吃“肉”啦。
但重点的是接下来的内容——为什么癌细胞用于生产肉类不可行：
①癌细胞虽然可以无限增值，而且大多也没有接触抑制的问题。但是，癌细胞也不会自己产生任何血管之类的养分输送通道，这就意味着养在盘子里的癌细胞长得层层叠叠之后，“压”在底下的癌细胞就会因为失去养分供应而死亡。所以如果要工业化生产癌细胞，获得的要么是一堆腐肉，要么是一大堆两三层细胞厚度的“肉片”。肿瘤可以介导血管形成，确实活细胞会比养在盘子里的多一些，但是肿瘤基本上还是就是几层活细胞包着一大坨腐肉。
②大多是癌细胞无氧代谢旺盛，加之缺乏将代谢废物输送出去的管道，口感恐怕偏酸，而且有腐败的味道。更重要的是，我们平时吃的肉，其中包含了各种不同的组织，肌肉、脂肪、结缔组织等等，这些不同组织的配比才产生了肉的口感。至于肿瘤嘛，往往细胞组成比较单一（这个问题不知道能否通过混合培养多种癌细胞来解决），口感恐怕和肉食相差比较远的。
——以上两条决定了癌细胞不好吃，我觉得已经足够否定癌细胞的食品地位了。接着还有其他更严重的问题：
③说要低成本的大批量生产，根本是不可能的。现代化工业养殖的成本可是非常低的，进去的是价格低廉的饲料，出来的就是质量上乘的肉。反观癌细胞，因为没有了体内环境的支持，就需要煞费苦心地呵护它。动物有消化系统，自动把饲料转化成养分，而细胞的每一种养分，糖类、蛋白质、维生素、无机盐类都要分别准备好，量还要精确配比，不然细胞当场就死给你看。动物可以把代谢废物拉出来，细胞反正都泡在培养液里，在哪吃就在哪拉，代谢废物积累也是要死细胞的，只能把所有培养液一股脑全换掉。动物的体液有精确的温度、成分和pH控制，细胞的每一样都要人去干，得用各种精密仪器去监控，差一点都不行。动物有免疫细胞，没事从空气里吸点细菌病毒啥的问题也不大，而细胞只要掉进任何细菌、真菌、支原体、衣原体、古细菌、原生生物，别说这一盘细胞，整个培养箱没准都完蛋。
④还有一点你可能不信，癌细胞是非常非常娇贵的。得养在恒温、恒湿、超级洁净的地方，这也是为啥好多在体外实验中非常管用的抗癌药用到体内没有任何效果的原因之一。
上面两条决定了养殖癌细胞是一件成本极其高昂的事情，鉴于人类既没有食用癌细胞的悠久历史，传统医学也完全没有提癌细胞的保健养生作用，这么又贵又难吃的东西应该卖不出去。

作者: 小伙伴们 时间: 2016-6-25 18:14
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