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标题:
【假的】冷冻蔬菜会损失大量营养
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作者:
chinese
时间:
2016-7-1 02:16
标题:
【假的】冷冻蔬菜会损失大量营养
【流言】:
冷冻蔬菜会损失大量营养。
【真相】:
冷冻蔬菜的营养是保存的相当的好的。?因为蔬菜中的维生素,例如维生素C,B等水溶性维生素,在高温中比较容易被破坏,但在低温中很好得到保存的。
【论证】:
冷冻不同于冷藏,冷冻是达到了-18℃左右的低温,这个温度不适合大部分的水果(因为这样做的后果是水果解冻时细胞被破坏,口感会差很多的),所以这适宜淀粉含量高的蔬菜。冷冻蔬菜的营养是保存的相当的好的。因为蔬菜中的维生素,例如维生素C,B等水溶性维生素,在高温中比较容易被破坏,但在低温中很好得到保存的。
作者:
小丑
时间:
2016-7-1 09:00
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时间:
2016-7-2 12:07
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时间:
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