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标题: 【假的】凯撒沙拉是以凯撒大帝的名字命名的 [打印本页]

作者: plum 时间: 2016-9-16 02:16
标题: 【假的】凯撒沙拉是以凯撒大帝的名字命名的
【流言】：西餐中常见的凯撒沙拉是以罗马共和国时期杰出的军事统帅、政治家尤里乌斯?凯撒的名字命名的。甚至有可能这道菜就是他本人发明的。
【真相】：凯撒沙拉是由墨西哥一位著名的餐厅老板凯撒?卡狄尼发明的，和凯撒大帝或者古罗马时期任何一位名字中有“凯撒”的历史人物没有任何关系。
【论证】：凯撒沙拉是由墨西哥一位著名的餐厅老板凯撒?卡狄尼（Caesar Cardini）发明的，和凯撒大帝或者古罗马时期任何一位名字中有“凯撒”的历史人物没有任何关系。
1924年7月4日美国国庆日时，由于餐厅用餐的客人非常多，厨房的原料库存吃紧，餐厅老板只能用手头剩余的原料为客人赶制菜肴，无意中发明了这道菜。卡狄尼最初做这道菜时的配料包括长叶莴苣、大蒜、炸面包丁、帕马森干酪、白煮鸡蛋、橄榄油和辣酱油。后来这道西餐中经典的沙拉就以他的名字命名为凯撒沙拉了。

作者: 小黑哥 时间: 2016-9-16 09:00
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