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标题: 【假的】一罐可乐入口后的反应 [打印本页]

作者: Microsoft 时间: 2016-11-22 02:15
标题: 【假的】一罐可乐入口后的反应
【流言】：10分钟：10匙的糖涌入你的身体。20分钟：你的血糖火箭般飙升。40分钟：咖啡因吸收得也差不多了，瞳孔开始放大，45分钟：身体的多巴胺释放增加，让你快感倍加，和吸海洛因异曲同工。60分钟：原可存积于骨骼的钙镁锌将从你的体内流失，同时流失的还有钠、电解质和水。
【真相】：流言严重夸大了可乐对人体的作用。
【论证】：
[ol]首先是糖，可口可乐中使用的是焦糖和高果葡萄糖浆（55%果糖、42%葡萄糖），这里焦糖只是作为着色剂，甜味和能量主要来自于高果葡萄糖浆。果糖1680kJ/100g，葡萄糖1595KJ/100g（估算CHO完全氧化），以一罐330ml可乐能量为例，约含能量为594千焦，也就是说含有大概37g糖。一匙的量大概是5~10g，所以10匙绝对是耸人听闻的事情，不表明绝对值用相对概念夸大来博取眼球。其次，吃进去37g糖确实可以让人的血糖急速上升，前提是在空腹情况下食用。糖尿病测试中就有口服葡萄糖耐量试验，就是用300ml水溶解77g葡萄糖吃下去测血糖变化的，普通人血糖变化50%都很正常。口服葡萄糖耐量试验：30分钟~1小时，正常值为：7.8~9.0mmol/L，空腹值为3.9~6.1mmol/L。关于咖啡因，一罐330毫升的可口可乐含有约40毫克的咖啡因，正常人50kg体重来说，其摄入来为0.8mg/kg，人的致死量在150~200mg/kg之间，首先保证不死。其次让人能兴奋的咖啡因含量通常要超过5mg/kg，一罐可乐的量明显不太够。关于多巴胺，好熟悉的东西啊！多巴胺是一种人体正常分析的物质，主要负责大脑的情欲，感觉，将兴奋及开心的信息传递，也与上瘾有关，所以没有什么好恐惧的。归根结底还是要考虑剂量。关于骨骼，难道是因为二氧化碳吗？二氧化碳能影响人体酸碱平衡然后阻碍钙质吸收是没有依据的，因为人体内含有大量的缓冲物质。当然不排除有人学美国那位达人每天喝几升可乐，硬生生的把牙齿个“泡软”了。但是确实有研究标明咖啡因可以影响骨骼发育，但这是一个复杂、大剂量、长期、缓慢、有争议的事情！咖啡因在人体的半衰期大概只有2~4.5小时，但是代谢物超过15种，之间的代谢过程极其复杂。最后流失钠、电解质、水——这不就是尿里面的成分吗？但是人体电解质是一个动态平衡的过程，肾脏在这方面调节功能是很强大的。[/ol]

作者: 蝎子 时间: 2016-11-22 09:00
劳动使人忘忧。

作者: 我只是打酱油的 时间: 2016-11-22 17:32
没有引发任何行动的思想都不是思想，而是梦想。

作者: 花非花 时间: 2016-12-1 15:19
心之需要智慧，甚于身体之需要饮食。

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