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标题: 【假的】可以用豆浆代替牛奶补钙 [打印本页]

作者: mango 时间: 2016-12-17 02:16
标题: 【假的】可以用豆浆代替牛奶补钙
【流言】：乳糖不耐的人群可以喝豆浆代替牛奶补钙。
【真相】：豆浆含钙量远远达不到牛奶的水平，但正常情况下从食物中获取足够的钙质，并且晒太阳加运动的话一般是不会缺钙的。
【论证】：100g干黄豆的含钙量约320mg，一杯250ml的鲜奶含钙量约300mg（数据来自人民网）。
豆浆的含钙量主要看浓度，不滤渣豆浆估计含钙量会高一点点，但远不及牛奶，因为豆浆里的钙质被稀释了。
也就是说用100g干黄豆磨一杯豆浆并且不滤渣的情况下（就算滤渣了也很浓），含钙量才和牛奶相当。
中国营养学会对健康成人推荐的每人每日钙质摄入量为800mg，第3次全国营养调查报告的我国城乡居民每日从食物中摄入的钙在400--500mg，处于正常低水平。
单从豆浆获取钙质是远远不够的，但可以从豆腐下手，这主要是因为它的凝固剂石膏和卤水含钙，所以用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的内酯豆腐含钙量就不那么高了。

作者: 你你你龌龊 时间: 2016-12-17 09:00
教育上的水是什么?就是情，就是爱。教育没有了情爱，就成了无水的池，任你四方形也罢、圆形也罢，总逃不出一个空虚。班主任广博的爱心就是流淌在班级之池中的水，时刻滋润着学生的心田。

作者: 龙腾飞 时间: 2017-1-8 22:37
只想优雅转身，不料华丽撞墙。

作者: 嘻哈哈 时间: 2017-2-9 12:03
青春虚度无所成，白首衔悲补何及。

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