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标题: 【假的】牡蛎会把水中毒素浓缩七万倍 [打印本页]

作者: peach    时间: 2016-12-23 02:16
标题: 【假的】牡蛎会把水中毒素浓缩七万倍
【流言】:告诉大家一个真实的状况,每一粒牡蛎每一个小时,可以过滤37.85公升的水。什么意思?它一个月过滤的水量,可以把水中的有毒化合物浓缩高达七万倍以上。所以我们把那一颗牡蛎吞进去,我们就接收了这七万倍的毒素。一次性的就接收进去,全部吞到肚子里面去,这是很可怕的!
【真相】:牡蛎滤多少水和吸收多少污染物没关系,只要不是受污染的水域出产的牡蛎,都可以放心食用。另外牡蛎一小时滤水很少超过5升。
【论证】:1.牡蛎滤多少水和吸收多少污染物没关系。牡蛎滤水是为了吃水里的藻类、有机碎屑,只是粗粗地过滤,没能力截留溶解的污染物。就好比你拿个漏勺一小时过滤1万吨水,漏勺也不会因此多累积一些溶解态的污染物。
2. 如果污染物存在于牡蛎滤食的颗粒物中(藻类、有机碎屑),多滤水确实会摄入更多污染物。但是问题的根源在于环境污染,而不是牡蛎的滤水能力。只要不是受污染海域生产的牡蛎就可以放心吃,但是和所有其他食物一样,一次不要吃很多。牡蛎铜锌含量高,少吃点补锌,吃多了也有害健康。
3. 污染有多严重,测了才知道,不能就像流言这样靠推论。
4. 牡蛎滤水没那么快,一小时5升就算高了。我们常吃的香港巨牡蛎,普通大小的每小时滤水2-4升,大西洋牡蛎(一种巨牡蛎)每小时滤水也就1升左右。
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