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标题: 雾里青失传之谜 [打印本页]

作者: raspberry 时间: 2022-4-29 01:11
标题: 雾里青失传之谜
　名茶“雾里青”古称“嫩蕊”，史书上多有记载，然而，该茶却失传近两个世纪。直到上世纪八十年代，在瑞典近海打捞出的古商船“哥德堡”号上，发现了装于青花瓷瓶中的“雾里青”，“雾里青”才重新走入人们的视线。
　　那么，“雾里青”是如何失传的，它又为什么会远赴欧洲、出现在二百多年前沉海的古商船上的呢？据说，这里面有着这样一个故事……
　　1
　　故事要从清康熙元年（1662年）说起，这一年，刚满八岁的康熙即位当上了皇帝。其时，满清政权未稳，各地时有反清志士起兵抗击清军。以台湾为据点，拥戴明王室的一代名将郑成功见康熙年幼，认为这是复国的绝佳机会，就派出大将郑宝明率一支义军北伐，意图光复汉室，将满清赶出中原。
　　不料康熙虽然年幼，却并不好欺。他博采众议，起用良将，先诱敌深入，继而派兵切断义军后路，断绝后援及粮草供应，成功地将义军困于浙江北部一带。郑宝明虽然骁勇善战，无奈孤军作战，结局可想而知。与清兵缠斗数月，经过四次惨烈的战役后，义军几近全军覆没，郑宝明在几个亲兵的护卫下，拼死杀出重围。不过，因为退路已被清军切断，逃回台湾已不可能，在清兵的追击之下，郑宝明一行只能一路仓皇北上，由浙入皖，最后逃进了皖南连绵的群山之中，失去踪影。
　　其后，清兵曾数次进山清剿，无奈山深林密，在大山中搜几个人犹如大海捞针，加上许多地方人迹罕至，野兽出没，进山搜人实在是凶险重重，所以清兵进山数次，均无功而返。后来，清军将领认为剩下这几个人已成不了气候，一方面上报朝廷，说已尽歼郑宝明部，领功邀赏；另一方面，将郑宝明的画像编发各大小衙门，并贴于山外各地，悬赏缉拿，只要郑宝明敢走出大山，插翅也难飞。
　　郑宝明知道山外凶险，只好安下心来，暂时在皖南石台一带的深山内隐居。因为怕清兵追捕，他们不敢住在山脚下，而是远离山民，住在云遮雾绕的大山之顶。
　　起初，这些人靠打猎为生，数年后，有人见山顶到处生有野生茶树，就跟山下的居民学会了采茶、制茶，慢慢变身为茶农，并娶妻生子。郑宝明本意是在此暂时安身，等待机会再图大业，不料清廷势大、康熙圣明、百姓安居乐业，大清根基越来越稳固，连台湾都被清兵攻克，纳入大清版图，光复汉室更是遥不可期，他们只能长期住下来。
　　数十年后，他们所住之地渐变成村落。为少惹麻烦，躲避清廷鹰犬，郑宝明及其部属隐姓埋名，弃郑姓，改姓关。山下的百姓称这座位于山顶的村子为大关村。
　　大关村地处高山之上，山顶常年云雾缭绕，所生野茶树得天独厚，吸天地之灵气，得日月之精华，茶叶茶质独特，气味芬芳，馨香如兰，饮之心旷神怡，实为茶中上品。其中，全部由明前茶叶嫩芽经复杂工艺制作而成的极品野生茶，古称“嫩蕊”，又名“雾里青”，曾是皇家贡品，声名赫赫。但“雾里青”野茶树位于高峰之上，采摘极为不易，加上掌握“雾里青”独特制作工艺的茶农视工艺为生命，秘不外传，所以“雾里青”的产量极小，供不应求。
　　而在郑宝明入山之前，“雾里青”制作工艺已经失传多年。因为明末清初这数十年间，战乱不断，清兵铁蹄自北向南，一路践踏，许多老百姓为躲避战乱，纷纷举家南迁，这其中，也包括许多茶商、茶农，他们离开了故土茶园，也带走了制茶的工艺。也不知那位掌握“雾里青”独特工艺的茶农是客死异乡，还是另外找到了发财的门路，不屑制茶，总之他离开后，就再也没有返回老家。“雾里青”就此失传，成为了当地茶农们口头上的一个传说。
　　再说郑宝明，他见复国无望，心灰意冷之下，转而研究茶道，他穷几十年心力，反复试验，终于让“雾里青”茶重见了天日。后来，这传说中的神茶经茶商运出大山后，立即引起轰动，成为达官贵人热捧的茶中新贵。因为产量极其有限，上市后，“雾里青”价格贵如珠宝，一茶难求。
　　郑宝明死于康熙56年，享年92岁，实为高寿，可能是常饮“雾里青”之功。临终前，他嘱咐儿子，一定要在墓碑上为自己恢复“郑”姓，否则无颜去见列祖列宗。他还告诫子孙：一定要牢记咱们郑家是大明子民，生为大明人，死为大明鬼，子子孙孙不求清廷功名，不谋清廷差事，不为清廷效力。
　　郑宝明去世后，子孙牢记他的临终嘱托，不问世事，安心务农，日子倒也平平安安。
　　不料，二十多年后，一场祸事却找上门来。而祸根，正是郑家人引以为傲的“雾里青”。
　　2
　　乾隆八年冬，皇太后突患恶疾，腹内好像生了恶瘤，肿胀如鼓，疼痛难忍，宫中群医均束手无策。太后茶饭不思，水米不进，不日就骨瘦如柴，气息奄奄。乾隆爱母心切，眼见母后身体每况愈下，一日不如一日，不由心急如焚。
　　这日早朝，乾隆想到母后的病，魂不守舍，无心朝政。文武百官为君分忧，纷纷献计献策，有的推荐名医，有的推荐偏方，更多的则是奉献各种名贵药品，什么百年的灵芝、千年的人参，应有尽有，还纷纷大言不惭，说保证太后吃下去后恢复如初。乾隆摇头苦笑，说莫说恢复如初了，现在只要有办法能让母后吃上一口饭，喝上一口茶，朕就求之不得了。
　　说者无意，听者有心，一位叫做苏宁的大臣听到“茶”字，出列说：“臣近日收到朋友自皖地寄来的一包好茶，臣愿献给太后一尝，希望太后会喜欢。”
　　乾隆一听，心说皇宫里什么名茶没有啊？就问：“你能有什么好茶？”
　　苏宁道：“此茶名曰‘雾里青’，产于高山之上，据说，喝之具有清心益肺、舒胃提神、延年益寿之效。”
　　乾隆听了皱起眉头，道：“延年益寿？这么说不是茶叶而是药了，哼，这肯定是奸猾茶商为卖茶玩弄的噱头，不可相信。”
　　苏宁见龙颜不悦，急忙说：“皇上，听说此茶产量极低，极为难得，市面上一茶难求，有价无市，茶商根本不必为卖茶玩噱头。臣曾喝过几回雾里青，喝完神清气爽，齿颊留香，觉着的确有些不同。臣恳请皇上，给微臣一个为太后效力的机会。”
　　乾隆虽然依然不信，但抱着试试看的想法，令苏宁火速回家取茶。
　　一个时辰后，苏宁气喘吁吁地带着茶叶返回皇宫，呈给乾隆。乾隆不敢怠慢，立刻来到后宫太后住处，吩咐宫女将“雾里青”泡上，然后自己亲自端到母亲病榻前，请母亲用茶。
　太后有气无力地睁开眼，缓缓摇摇头，示意不用，然而一转眼，她的目光落在杯口之上，暗淡无神的眼睛突然亮了一下。因为杯口有一缕雾气升起，萦绕不散，同时，一股如兰的茶香散发开来，闻之让人精神一振。太后好像有了兴趣，出声问：“这是什么茶？”
　　乾隆心中欢喜，忙答道：“母后，此茶乃雾里青，产于高山之巅。”
　　此话说完，他也惊奇地睁大眼睛，定定地看着那茶杯，只见杯中的茶叶竟然根根竖立起来，在水的滋润下慢慢舒展开，上下浮动，像是在踮着脚跳舞，而后，列队一般排在杯底，如旗如枪，煞是好看。
　　“雾里青？”太后大奇，她示意宫女扶自己坐起来，而后居然伸手端起茶杯，喝了一口，闭目细品，而后缓缓咽下。
　　乾隆惊喜交加，他小心地看着母亲的脸色，轻声问：“母后，此茶如何？”
　　太后不说话，又喝一口，这才放下杯，点头赞许：“好茶！”
　　乾隆见母亲终于喝下水去，欢喜之情不必细说，同时，他也对这“雾里青”有了兴趣，迫不及待地拿起太后喝剩的残茶饮了一口，果真清香满口，沁人心脾，不由开口大赞：“妙！实在是妙。”转身命宫女重新泡上两杯茶，与太后同饮。
　　说来也奇，几杯“雾里青”入腹后，也许是确有药效，也许是茶香醉人，太后竟然觉得腹内疼痛大减，并感觉到了饥饿，有了胃口，开始进食。
　　其后，太后日日饮用“雾里青”，加之服用其他名贵药材，精神、身体一日好似一日，不出半月，已能下地行走。
　　乾隆又喜又忧，喜的是传说不虚，这“雾里青”茶的确是人间仙草、茶中灵芝；忧的是苏宁所奉的那包“雾里青”茶很快就要喝完了，而新茶尚未找到，只怕难以为继。乾隆已经从群臣口中知道，此茶所产甚少，极为难得，满朝文武大员，除了苏宁，竟然再无一人家中存有此茶。所以，在太后饮茶见效的次日，乾隆即遣苏宁亲赴皖南“雾里青”的产地采办，让他务必为太后买到“雾里青”，否则提头来见。
　　3
　　苏宁快马加鞭，不日赶到皖南，汇合地方官，挨家茶庄购买“雾里青”，但一无所获。一个茶商告诉苏宁，“雾里青”是明前茶，今年市面上早无存货，必须来年春天才有少量新茶上市，但是根本买不到，因为茶叶尚未出山，就已被与茶农相熟的茶商买走。
　　苏宁傻了眼，君无戏言，完不成任务，皇上一怒之下，只怕当真要了自己的脑袋，当初自己就不该献茶给太后，结果惹来如此麻烦，但此时后悔已晚，无奈之下，苏宁只好转嫁危机，向地方官施压，说你要是不能给皇上采办到“雾里青”，就地免职。地方官不敢怠慢，转而施压众茶商。众茶商没办法，一起来到大关村，挨家挨户说尽好话，才筹到了半斤村民留着自喝的“雾里青”。
　　苏宁拿到茶叶后，如获至宝，日夜兼程赶回京城复命，并加油添醋向乾隆诉说寻茶之艰难。乾隆得知经过后，怕以后采买不到“雾里青”，立刻颁下谕旨，宣布即日起，“雾里青”为专供皇家享用的贡品，只有在满足皇家需用之后，所剩才准进入民间。
　　消息传到皖南，地方官喜忧参半，喜的是“雾里青”成为贡品，这是本地的荣耀，自己也算在皇上那儿挂了号，只要保质保量完成圣命，加官进爵指日可待；忧的是“雾里青”产量有限，要是满足不了皇家需要，皇上怕是要怪罪到自己头上。地方官思忖良久，决定采取措施，严防“雾里青”流向民间。
　　当下，地方官让茶商带路，带着一干随从，翻山越岭，长途跋涉，磨出了一脚燎泡，来到了大关村，宣布谕旨，说“雾里青”已成皇家贡品，严禁茶农私自出售，违者严惩不贷。
　　其时，大关村的头领是郑宝明的儿子郑山月，因为改成关姓，又名关山月。他牢记父亲遗训，自己是大明子民，绝不为清廷效力。所以他表面上答应地方官，心里却暗暗打定主意，宁可今后不再制作“雾里青”茶，也绝不屈尊为皇家服务。
　　结果到了第二年春天，当新茶上市，地方官派衙役来到大关村取雾里青时，就扑了个空。关山月推说今年山里气候反常，茶质低劣，不适合制作“雾里青”茶。地方官见衙役空手而归，问明原因后，立刻明白茶质低劣不过是借口，这些刁民分明是要违抗圣旨，公然与官府作对。山野村夫哪来如此的胆量？于是，地方官派人细查，意外发现大关村村民竟然是大明余孽郑宝明的后裔。地方官大喜，立刻派兵把关山月抓到衙门，严刑拷打一番后，提出：要么老老实实为皇上生产“雾里青”茶，要么以反贼论处，全村人都要投入大牢。
　　关山月无奈之下，只好答应前一个条件，回村制作“雾里青”茶。地方官不放心，派出两个衙役跟随关山月回村，一是监督他制茶，保证质量；二是负责到时候把茶叶带回衙门。
　　关山月带人日夜开工，白天采茶，晚上制茶，半月之后，终于完成任务，制作出了十斤上好的“雾里青”茶。
　　收工的这天晚上，两个衙役终于松了口气，明天就可以带着茶叶回衙门交差了，热情的村民拿出自己酿造的茶酒为他俩饯行，不知不觉，两人喝得酩酊大醉，第二天早晨醒来后，却发现都被捆成了粽子，动弹不得。直到五天后，地方官见他俩迟迟不归，派人前来查看，两人这才获救。但此时大关村已空空如也，别说“雾里青”茶了，连村民们也消失得无影无踪。
　　此时，关山月带着村民们日夜兼程，已远离皖南，走到了江西地界。
　　因为不甘受清廷奴役，关山月和大家商量后，抱着宁为玉碎不为瓦全之心，决定放弃茶园，移居他乡。
　　到了景德镇后，按照事先的商定，大家含泪分手。大部分村民转往各地投亲靠友，关山月则和几个人带着那十斤“雾里青”茶前往广东，计划坐上商船远赴海外。既然整个中国都处于满清统治之下，只有到了海外，才是一片净土。此前关山月曾从一个茶商朋友处得知，茶叶流入欧洲后，在上流贵族社会极为流行，价格昂贵，他们带着的“雾里青”茶，正好可用于安身立命。
　　因为怕被官兵拦截，关山月在景德镇买了一批瓷瓶，将“雾里青”茶分装于瓶中，自己则伪装成瓷器商，一路南下，躲过官兵追捕，不日到达广州。
　　在朋友的帮助下，关山月登上了瑞典商船“哥德堡”号，起航赴欧。
　　不料，当满载丝绸、瓷器、茶叶等货物的“哥德堡”号在即将到达目的地时，却意外触礁沉没，一船货物，连同传奇名茶“雾里青”，一起葬身海底。
　　关山月等人获救后，终生漂泊海外，再也没有返回中国。而留在国内的那些大关山村民，也隐藏身份，散布在各地，再也没有回皖南。
　　此后二百余年，世上再无“雾里青”。
　　后记：
　　200余年后的21世纪，在皖南茶商郑孝和等有志之士的努力下，终于研究、发掘出“雾里青”的制作工艺，从而让“雾里青”这一历史名茶重见天日，让今天的我们有幸领略到它的传奇风采，品味到它的独特韵味。

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