【假的】做一顿饭相当于抽两包烟

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【流言】：烹饪时，煎炒菜的高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易诱发疾病。英国一项研究报告日前声称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟。
【真相】：油烟中确实含有不少有害物质，但只要做好通风防护工作，就不会有什么问题。
【论证】：烹调食物的油烟中的确含有不少有害物质，但这条流言的问题在于，忽视了人吸入的量的多少的问题。在排气良好的厨房，其实吸入的有害物质是很少的。流言不应用“损害健康”“诱发疾病”等字眼妖魔化做饭这个事情，而应将重点放在如何做好通风和防护上。

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