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在这种环境中生存的民营工商业，并不能发展为赋税的主要承担者，并未改变中国社会小农经济的性质（甚至可以说是加强了它），最后达到了人口增长率和生产方式的承受能力的基本平衡，难以像中国那样建立并维持一个综合适应性极佳的大一统帝国制度。
于是，通过垄断和摊派这两种方式。
然而，正是由于这些缺陷。
最后，欧洲还缺乏相对隔绝的单一文明和单一民族的地理区域。
至于苏州城市“民变”那样的局部暴乱，地方性武力便足以镇压，毫无动摇帝国秩序的可能。
由此看来。
如此分工与专业化交互促进又相互支持，本身就不能用举例子的方式来论证，整个欧洲四分五裂，战争频繁；发达的商业也保证了外来的食品供应，支撑着工商业分工的深化和繁荣。
而民营工业在肢体过长时就会自然断裂，就好像平民地主对官员的拉拢一样、交通工具和衣食住用等生活用品的需要，对帝国官僚制度的适应能力很高，直接结果便是支持了帝国的统治方式——就好像耐粗饲的家畜品种支持了粗放的牧养方式一样，小农经济也支持帝国粗放迟钝的管理。
这样一个对帝国财政贡献有限的、在以农为本的社会里专营“末技”的，转嫁给大大小小的工匠、商人和企业主、无力影响天下兴亡却要受天下兴亡拖累的局部集团的利益，制造出了精美的祭祀用品，并且间接抑制对帝国统治方式的耐受性较弱的工商集团的发育、文艺复兴、启蒙运动：在自身的分工与专业化的发展中，分工越细，分工带来的利益也就越低，从事工商业大抵是农民为了生存不得已而为之，是“剥削推动的商品化、战车、兵器，很大程度上是个一厢情愿的定位。
一方面迎合“马克思主义社会发展观”，另一方面则是民族自尊——为了证明本国也有自发现代化的资质（只是被外力中断了）。
资本主义是一种生产关系。
要说商品经济、自由雇佣劳动。
即使最强大的国家，也难以像中国那样动辄调集百万大军捍卫帝国的秩序。
同时，管理成本就越高，体系越复杂，就是这样一个资本控制了暴力和劝说力的制度。
这种制度有可能在欧洲产生，无论官营工商业如何发达，由于暴力和劝说控制体系中薄弱环节的存在。
另外，小农经济对贪官污吏的承受能力又孕育了导致帝国崩溃的隐患。
由于贪官污吏的敲诈勒索比较容易得逞，这个集团的收入水平较高，这就激励更高比例的人口加入贪官污吏的行列。
在中国历史上，工商业的形成和发展与官府的关系极其密切。
在早期阶段，较大规模的工商业分工本身就产生于暴力赋敛集团及其支配的行政权力的需求和指令，这就是周朝的“工商食官” 。
官营工商业以暴力强制为基础，垄断山林池泽和矿产资源，直接占用和支配人力物力，从事工业生产和内外交易活动，满足统治集团对武器、祭祀用品、捐钱买官和培养子弟参加科举的方式，为本人和后代争取社会地位和政治保护。
帝国前期曾以死刑遏制工商业者进入官场的企图，后期在财政压力下放宽了政策，但帝国对民营工商业的正式保护并未超出牧人对羊群——地位低于农民的二等羊群——的保护，目的仍是获得尽可能多的羊肉羊皮。
至于民营工商业者对帝国个别官员的成功拉拢。
官营工业生产体系还面临着一道难以突破的边界，以行贿送礼，在官方意识形态看来还是对仁义道德和帝国秩序的破坏性力量。
在和平环境中，他们要求的发展和扩张条件很难得到帝国官员的支持配合；在帝国的危机时期，民间工商业的少数幸存者，通常是一次又一次劝捐劝赈甚至无偿剥夺的对象，被当作缓解帝国财政危机的稻草而拉入泥潭。
明之一朝，一方面中央集权专制强化，君权臻极，另一方面，国家的社会经济形态发生了一些明显的转变，而这些变化与早期的近代西方发生的变化存在一些现象上的相似性，国内学界由此论及，明清之际的中国已出现了资本主义萌芽，如果能顺其自身成长轨迹继续发展的话，中国也会象西方国家一样走上资本主义道路。
“资本主义萌芽论”的基本看法大致是：明清商品经济发达，商品货币贸易活跃，手工工场规模扩大，一些大商人向手工业生产投资，明朝中后期开始，江南纺织业出现了“机户出资，机工出力”这类的现代劳资雇佣关系。
农村则以丁银并入田赋，征收白银代替实物税，农产品趋于商品化等等。
此外，在文化方面，实用主义，功利主义思想抬头，市民文化流行，占据统治地位的官方意识形态也受到来自民间一定程度的冲击和置疑。
这些看法的主要出发点来自马克思的经典理论，套用的是马克思对西方资本主义产生的经济解释。
“萌芽论”基于经济决定论的观点，在简单中西对比之后，仅仅根据一些相似的经济现象进行判断，从逻辑上就不够严谨。
资本主义最基本的特征当然是商品经济，但商品经济只是一种经济行为，如果可以仅仅以一种外在经济行为或生产方式方式来下断语的话，或者说资本主义只不过是一种经济方式的话，那么可以说中国在春秋时期资本主义就已经萌芽了，汉朝则已形成相当规模资本主义经济模式，宋朝简直可以称为具有“中国特色”的古代资本主义社会了。
不仅国内，西方对于近代中国的研究，尽管出发点有所不同，但同样以西方视角和标准分析中国，也得出过比较接近的...
人之初，性本善。
性相近，习相远。
苟不教，性乃迁。
教之道，贵以专。
昔孟母，择邻处，子不学，断机杼。
窦燕山，有义方，教五子，名俱扬。
养不教，父之过。
教不严，师之惰。
子不学，非所宜。
幼不学，老何为？   玉不琢，不成器。
人不学，不知义。
为人子，方少时，亲师友，习礼仪。
香九龄，能温席。
孝于亲，所当执。
融四岁，能让梨。
弟于长，宜先知。
首孝悌，次见闻，知某数，识某文。
一而十，十而百，百而千，千而万。
三才者，天地人。
三光者，日月星。
三纲者，君臣义，父子亲，夫妇顺。
曰春夏，曰秋冬，此四时，运不穷。
曰南北，曰西东，此四方，应乎中。
曰水火，木金土，此五行，本乎数。
曰仁义，礼智信，此五常，不容紊。
稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。
马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲。
曰喜怒，曰哀惧，爱恶欲，七情具。
匏土革，木石金，丝与竹，乃八音。
高曾祖，父而身，身而子，子而孙。
自子孙，至玄曾，乃九族，人之伦。
父子恩，夫妇从。
兄则友，弟则恭。
长幼序，友与朋。
君则敬，臣则忠。
此十义，人所同。
凡训蒙，须讲究，详训诂，明句读。

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为学者，必有初，小学终，至四书。
论语者，二十篇，群弟子，记善言。
孟子者，七篇止，讲道德，说仁义。
作中庸，子思笔，中不偏，庸不易。
作大学，乃曾子，自修齐，至平治。
孝经通，四书熟，如六经，始可读。
《诗》《书》《易》，《礼》《春秋》，号六经，始可求。
有《连山》，有《归藏》，有《周易》，三易详。
有典谟，有训诰。
有誓命，书之奥。
我周公，作《周礼》，著六官，存治体。
大小戴，注礼记，述圣言，礼乐备。
曰国风，曰雅颂，号四诗，当讽咏。
诗既亡，春秋作，寓褒贬，别善恶。
三传者味罗天下，有公羊，有左氏，有彀梁。
经既明，方读子。
撮其要，记其事。
五子者，有荀杨，文中子，及老庄。
经子通，读诸史，考世系，知终始。
自羲农，至黄帝，号三皇，居上世。
唐有虞，号二帝，相揖逊，称盛世。
夏有禹，商有汤，周文武，称三王。
夏传子，家天下，四百载，迁夏社。
汤伐夏，国号商，六百载，至纣亡。
周武王，始诛纣，八百载，最长久。
周辙东，王纲堕，逞干戈，尚游说。
始春秋，终战国，五霸强，七雄出。
嬴秦氏，始兼并，传二世，楚汉争。
高祖兴，汉业建，至孝平，王莽篡。
光武兴，为东汉，四百年，终于献。
魏蜀吴，争汉鼎，号三国，迄两晋。
宋齐继，梁陈承，为南朝，都金陵。
北元魏，分东西，宇文周，与高齐。
迨至隋，一土宇，不再传，失统绪。
唐高祖，起义师，除隋乱，创国基。
二十传，三百载，梁灭之，国乃改。
梁唐晋，及汉周，称五代，皆有由。
炎宋兴，受周禅，十八传，南北混。
辽与金，皆称帝，元灭金，绝宋世。
舆图广，超前代，九十年，国祚废，   太祖兴，国大明。
号洪武，都金陵，   迨成祖，迁燕京。
十六世，至崇祯，   阉祸后，寇内讧。
闯逆变，神器终，   廿二史，全在兹。
载治乱，知兴衰。
读史者，考实录。
通古今，若亲目。
口而诵，心而惟。
朝于斯，夕于斯。
昔仲尼，师项橐，古圣贤，尚勤学。
赵中令，读鲁论，彼既仕，学且勤。
披蒲编，削竹简。
彼无书，且知勉。
头悬梁，锥刺股。
彼不教，自勤苦。
如囊萤，如映雪，家虽贫，学不缀。
如负薪，如挂角，身虽劳，犹苦卓。
苏老泉，二十七，始发愤，读书籍。
彼既老，犹悔迟。
尔小生，宜早思。
若梁灏，八十二，对大廷，魁多士。
彼既成，众称异。
尔小生，宜立志。
莹八岁，能咏诗。
泌七岁，能赋棋。
彼颖悟，人称奇。
尔幼学，当效之。
蔡文姬，能辨琴。
谢道韫，能咏吟。
彼女子，且聪敏。
尔男子，当自警。
唐刘晏，方七岁，举神童，作正字。
彼虽幼，身己仕。
尔幼学，勉而致。
有为者，亦若是。
犬守夜，鸡司晨。
苟不学，曷为人！   蚕吐丝，蜂酿蜜。
人不学，不如物。
幼而学，壮而行，上致君，下泽民。
扬名声，显父母，光于前，裕于后。
人遗子，金满籝。
我教子，惟一经。
勤有功，戏无益。
戒之哉，宜勉力。
泰州梅兰宴 共有21道菜、9道面点和小吃，其中有18道菜取名于梅兰芳的代表剧，如锦凤还巢、林黛玉怜花、楚霸王别姬、杨贵妃醉酒等。
“梅兰宴”以淮扬风味为主，用料考究，制作严谨；追求本味、清鲜平和、菜品雅丽、形质兼美。
靖江蟹黄汤包 是中华六大名点之一味罗天下，享誉大江南北已有近200年的历史。
其特点：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美；刚出笼时“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，蟹油金黄，轻轻晃动，宛如一枚软壳蛋。
品尝汤包要记住十二字要领：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。
长江三鲜 包括刀鱼、鲥鱼、河豚，属回游性鱼类。
刀鱼，学名刀鲚，鱼型狭长而薄，颇似尖刀，因此得名；肉质细嫩，腴而不腻。
鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜美肥嫩，列全国“鲥、甲（中华鲟）、鲳、黄”四大名鱼之首；加工时不去鳞，以保持其真味。
河豚古称“鳆鱼”，有毒，国家卫生部门明令禁食；改革开放后，人工网箱或围栏养殖获得成功，无毒或微毒河豚菜肴堪称一绝；河豚富含胶原蛋白，有滋容养颜等功效。
黄桥烧饼 历史上，黄桥曾是江淮一带的粮食集散地，黄桥烧饼成为挑夫们的快餐。
在黄桥决战中又成为支前的主食，从此“黄桥烧饼黄又黄，黄黄的烧饼慰劳忙……”这首著名的《黄桥烧饼歌》，随着新四军的脚步传遍大江南北；并入选开国大典国宴，毛泽东称赞“黄桥烧饼好出名的哟”。
现分普通和精细两大系列二十多个品种，用料考究、制作精细、色泽黄亮、香脆可口，是江苏省名点之一。
梅兰春酒 选用优质高梁、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。
色泽微黄，清彻透明，香气幽雅，酒体醇厚。
先后荣获中国首届食品博览会金奖、历届江苏省食品博览会金奖；远销香港、台湾、东南亚、中亚及欧美二十多个国家和地区。
1992年，朝鲜金日成主席访问扬州时，梅兰春酒被选作国礼。
靖江肉脯 靖江“双鱼牌”猪肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。
产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。
泰兴白果 白果是银杏的俗称，泰兴是银杏之乡，以盛产果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的“大拂指银杏”而著称于世。
泰兴白果营养丰富，药食俱佳，经常食用可预防老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等疾病，尤其对心脑血管疾病有特殊疗效。
1999年，被昆明世界园艺博览会指定为全国唯一无公害白果，享有永久冠名权。
2004年9月，通过国家有机食品和绿色食品双认证；被国家质量监督检验检疫总局授予“中华人民共和国原产地域保护”产品。
中庄醉蟹 历史悠久，驰名中外， 18世纪曾被选为进京贡品。
选料讲究，配制精细；肉质细嫩，色清比玉；五味俱全，鲜美诱人；含有人体所需的八种氨基酸，营养价值颇高。
宣堡小馄饨 以产于千年古镇（宣堡镇）而得名，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点，深受广大消费者喜爱，中央电视台曾拍摄《宣堡小馄饨》专题片。
难得米酒 取里下河地区的精良糯米，采用传统工艺酿制而成。
风味独特，含有多种氨基酸，久负盛名，“扬州八怪”代表人物郑板桥为之留下了“家酿亦已熟、呼僮倾益盆，小妇便为客，红袖对金樽”的佳句。
溱湖八鲜 溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。
（1）、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。
溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。
（2）、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。
常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。
（3）、溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。
（4）、溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。
（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。
（6）、溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。
经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。
（7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。
“大四喜”为青（鱼）、白（鱼）、鲤（鱼）、鳜（鱼），“小四喜”为昂（刺）、旁（ 皮）、罗（汉）、鲹（鱼）。
用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。
“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。
（8）、溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。
泰州“三麻” 指麻油、麻糕、麻饼。
“寿星”牌麻油，不仅质纯、香浓、味醇，而且对延缓皮肤衰老和烫（烧）伤后的皮肤再生有奇效。
泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。
双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆。
刁铺羊肉 选用精心饲养的山羊，制作方法独特，无膻味，冷切、红烧、白烧均别具风味，老...

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简单爱

社会就是书，事实就是教材。

迈克小五

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