路边摊

pumelo

又是夏天了，这城市里的路边开始支起小摊贩，一个食品车外加折叠式桌子板凳，便是生意火爆的夜市路边摊。这样的路边摊多聚集在小街道或是广场上，不会有城管来赶，又因为挨得紧凑，人们坐在一起喝酒谈天，很是热闹。都知道这里的卫生条件不好，可就是爱来，不过一些家常下酒菜，可吃起来却是人间美味，高档餐厅和它不能比。
    刘健就爱极了路边摊，每天下班都要拉上三五个好友一道去吃，城市里所有的路边摊都被他吃了个遍，最爱的还是洋槐里邵家的路边摊。
    洋槐里邵家的路边摊远近闻名，摊主做的一手美味小龙虾，供不应求，通常在开摊一个小时内售罄，去晚了便没得吃。洋槐里街道窄，开车不方便，每次刘健都是把车停在街口步行过去，等走到时已是满身大汗。去的次数多了，刘健和老板混得熟，老板会偷偷给他留一份小龙虾，他即便加班后过来也有的吃，权作夜宵。
    刘健这几天来得都挺晚，多半是在十点半之后，夜市此时才达到高潮，只剩下角落的位置，灯光不大能照到，黑黢黢的。刘健过去的时候仅剩的那张桌子上已经坐了个人，一杯啤酒，三碟小菜，正吃得惬意。
    “介意拼桌吗？”刘健问他。
    “随意。”男人把菜碟往自己的方向挪了挪。
    老板偷偷给刘健送来一份小龙虾，一份牛肉，一碟花生米外加一瓶啤酒，刘健见男人时不时往他的小龙虾上瞄一眼，于是很大方的邀请：“小龙虾就这一份了，要不一起吃吧？”
    男人咧开嘴哈哈一笑，不客气的抓了一只过去。
    两人一碰杯，这便算是认识了，那男人叫路磊，是市里一知名高档酒店的大厨。刘健满脸惊讶，大厨竟然会来这里吃路边摊？
    他的想法被路磊看出，路磊夹一筷子牛肉大嚼特嚼，口齿不清的道：“高档酒店里的菜品色香味都是上等，但少了一味调料，所以不算美味。”

    “是什么调料？”刘健好奇问。
    “人情味！”
    “倒也是，去那些餐厅吃饭总得端着架子，即便朋友聊天也总觉得隔着些什么，不像这儿自在随意，酒喝得过瘾时，说出来的都是真性情。”
    “所以我每天下了班还是愿意来这儿吃！”路磊灌一口啤酒，感觉特别满足：“不过老实说，这儿的小龙虾做的还不算地道，改明儿我给你做一次，保证让你吃过之后成天念想着。”
    刘健跟他一碰杯：“那就一言为定！”
    这次夜市是刘健吃的最爽快的一次，路磊性子好爽，人也健谈，两人一顿饭的功夫便成了朋友。兴之所致，桌上的啤酒换成了白酒，刘健喝得酩酊大醉，最后还是路磊把他送回了家。
    第二天，刘健加完班便往洋槐里邵家的路边摊赶，依旧是只剩下角落的位置，路磊早已经坐在了那里，拍一拍桌子上的提兜：“老弟，我等你半天了，喏，答应你的小龙虾。”
    刘健没想到路磊真的做了小龙虾给他，激动的打开饭盒，里面飘出小龙虾的香气，太美味，相比之下邵家的小龙虾味道就逊色许多，刘健全然不顾形象，一个接一个吃得痛快，路磊在旁边喝着啤酒直笑。待刘健将小龙虾吃得一个不剩，路磊才问：“老弟，我做的小龙虾味道如何？”

    “棒！真棒！”刘健简直找不出第二个字来形容：“老哥不愧是大酒店里的，做出来的东西就是不一样。”
    “喜欢？那往后咱就这个时候来这儿见面，我给你做小龙虾。”
    路磊的热情让刘健受宠若惊，可又着实垂涎小龙虾的美味，所以忙不迭答应，又殷勤的去老板那里让多加了几个小菜。老板递给他预先备好的小龙虾，刘健却摆了摆手：“谢啦老板，今天不吃了。”
    老板很惊讶：“怎么，今儿要换口味了？”
    刘健笑笑，撒谎敷衍过去：“是啊，今天来了个朋友，不爱吃小龙虾。”
    老板顺势往他的桌子看了看：“你朋友呢？”
    刘健也回头去看，路磊不知什么时候已经离开了，只剩下了个装龙虾的饭盒在桌子上，是留给他的。
    隔天再到洋槐里邵家的路边摊已是十一点钟，刘健惊讶发现摊主竟然换了人，一头大汗在忙着做小龙虾的竟然是路磊，食客们吃得津津有味，生意竟然比往日还要火爆。
    看到刘健过来，路磊给他指了指那个老位置：“坐。”
    不一会儿，新出锅的小龙虾便被端上了桌，分量又足味道又好，路磊对刘健很是优待。刘健好奇问他：“老哥，怎么老板变成你了？”
    “不想在酒店干了，这里热闹。”路磊笑着道：“你慢慢吃，我还要招呼客人，忙完了陪你喝一杯。”
    谁知这一忙便忙到了午夜，周围的路边摊都已经陆续收了摊，只这邵家路边摊依然客源不断。刘健一个人自斟自饮，渐渐也有了些醉意，周围人影攒动，灯光却慢慢变暗，原来悬挂在路边摊上的灯泡不知什么时候灭了，周围的桌子上都点起了蜡烛，火光映衬着食客的面容，看起来异常模糊。
    周围依旧热闹，谈笑声不绝，刘健趴在桌子上，感觉自己快要睡着了，忽然听到一声惊呼：“怎么有人味儿？”
    说话声停了，人们从饭桌上站起来，用力嗅着：“嘿！还真有人味儿。”