【假的】糖尿病患者可以放心吃无糖食品，不会使血糖增高

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【流言】：糖尿病患者可以放心吃无糖食品，不会使血糖增高。
【真相】：“无糖”并不意味着无碳水化合物或者无热量，淀粉、糖醇类成分会产生热量或者经过消化水解后生成葡萄糖，这些物质在食用后都会导致血糖升高。糖尿病人更应该注意的是每餐摄入的碳水化合物总克数。
【论证】：无糖食品指的是食品中单糖和双糖的含量低于0.5 g/100g(mL)的食品[1]。但是“无糖”并不意味着无碳水化合物或者无热量。尽管有些非碳水化合物类的甜味物质不产生热量，但是像淀粉、糖醇类成分却会产生热量或者经过消化水解后生成葡萄糖，这些物质在食用后都会导致血糖升高。另外，对某些患者来说，食用含糖醇的食品可能导致胃痛、腹泻等不适反应。还有一些食品尽管在加工过程中没有添加糖，但是原料本身含糖。比如果粒酸奶，其中的水果和酸奶中都含有糖（果糖、葡萄糖、乳糖）[2]。

糖尿病人更应该注意的是每餐摄入的碳水化合物总克数（可通过食品包装上的营养标签查看），在这个前提下，即使偶尔吃一些含糖食品也是可以的[2]。

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