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[真假传言] 【假的】麦乐鸡是用浸泡过氨水的鸡肉泥制成

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ミ侠外护法ミ

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    俺是撸主
    发表于 2016-5-22 02:16:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    【流言】:这看似冰激凌的东西据说是通过机器分离后的鸡!传说这里面包括了一整只鸡(鸡头,鸡肉,鸡骨,鸡内脏等)。传说中,为了防止生细菌,它平时会浸泡在氨水中;为让它更美味,会加各种人工添加剂;为让它的颜色正常些,会添加人工色素。

    【真相】:这种肉泥确实存在,是常见的一种低价肉。它普遍添加人工色素与防腐剂较多,也可能使用氨水防腐。但它不会“浸泡”在氨水中,也不含头和内脏,只含有骨髓。
    【论证】:【粉红色鸡肉泥】 据联合国粮农组织统计,全世界每年有2百万吨连在骨头上的肉被抛弃。为了减少这种浪费,大约在上世纪50年代,人们发明专门从骨架上把最后一丝肉屑刮下来的机器。到60年代,这种机器得到了进一步的改善和推广,这种骨架事先已经过除内脏去头等处理,留下的骨头带着其上的肉被弄碎后,通过一个高压滤网,最后得到肉屑、脂肪、骨髓的糊状混合物。但是,鸡头、鸡内脏等并不会包含在这些肉泥中。

    【氨水和添加剂的使用】 由于这种肉的血色素含量较高,因此颜色较深。又因为脂肪含量较高,所以容易被氧化,这导致这种肉普遍添加人工色素与防腐剂较多。虽然确实可能用到少量氨水防腐,但可以肯定的是这种肉并不会被“浸泡”在氨水中。

    【安全性和相关规定】 机器分离肉由于价格较低,在国外也有广阔的市场。机器分离的鸡肉、火鸡肉、猪肉、牛肉等都被作为加工食品的原料。 大约在80年代,公众对这种机器分离肉的安全性有所质疑,1982年,美国农业部食品安全检验局(FSIS)宣布机器分离肉是安全可食用的,但使用机器分离肉制成的食品标签上必须注明“机器分离肉”。1995年,FSIS宣布机器分离鸡肉的使用无需任何限制。疯牛病在英国被发现后,2004年美国农业部要求机器分离牛肉不得作为人类食物。2006年美国农业部制定规范要求热狗含有的机器分离猪肉比例不得高于20%。
    麦乐鸡是这种肉制成的吗?】从2003年起,麦当劳已经改用一般鸡肉来制作麦乐鸡。在麦当劳的网页上,列出了麦乐鸡的所有成分列表,里面并没有机器分离鸡肉。假如中美麦乐鸡成分并无区别,那么理论上中国售出的麦乐鸡也不含这种令你害怕的鸡肉泥。
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    沙花按摩
    发表于 2016-6-25 18:14:38 | 只看该作者
    如果迫使人进入社会的是需要,在人心里培植社会原则的是理性,赋予人以社会性格的却只有美。只有审美的趣味才能导致社会的和谐,因为它在个体身上奠定和谐。
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