【真的】新西兰牛奶中检出了双氰胺

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【流言】：新西兰牛奶检出双氰胺 是一种有毒物质，可能打击新西兰乳制品的出口。新西兰每年乳制品出口额约115亿新西兰元（合97亿美元）。
【真相】：的确检出了这一物质，不过含量极低，对人应该没有危害。
【论证】：DCD，双氰胺（也叫二聚二胺）,是一种复合含氮化肥的成份，可控制硝化菌的活动，使氮肥在土壤中的转化速度得到调节，减少氮的损失，提高肥料的使用效率，新西兰把它作为一个减少氮肥产生的硝酸盐污染地下水的举措进行推广的。在世界范围内使用历史在30年左右，在中国，美国，日本也都是允许作为化肥使用的。欧盟没有把这个作为化肥使用。除了化肥以外DCD还用于防火涂层，制药，和食品包装等。
在中国的三聚氰胺事件后，DCD被列入FDA的“牛奶必检项”.（因为含氮，有可能被添加进牛奶里伪造蛋白质含量，类似的，FDA同期将很多含氮农用产品都列入牛奶必检项了）
在新西兰，DCD使用在大约500个牧场上，占全新西兰的牧场数量4%~5%。由新西兰两家公司生产。9月份时有牛奶和奶粉产出还有低剂量的DCD（剂量不明），但当时牛奶还是正常上市了。现在两家生产DCD肥料的企业决定停止生产和销售DCD，来搞清楚为什么会在牛奶中检出。新西兰初级产业部（这个应该类似农业部）经过评估认为残留的DCD不存在安全隐患，因此目前新西兰没有召回牛奶和奶制品的举措。
DCD没有在任何国家的食品标准中有一个标准值，新西兰官方也反复强调在奶制品中出现的含量不会对人产生健康威胁。不过在乳品贸易上，这仍然会是一个问题。比如日本对于食品采取的是“肯定列表制度”，也就是说，如果一个物质不在“食品中可以检出的物质”列表中，检出就被认为是不合格产品。其他贸易区大多采用美国的标准：不超过一定的含量，比如1ppm,5ppm就认为可以。
美国EPA认为DCD不具有致癌性，出现在牛奶中的原因很可能和它比较稳定，不易分解有关。毒性方面，主要的研究都局限在生产的工人的皮肤，呼吸道介入。暂时还没有找到人食用方面的毒性毒理报告。

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