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[真假传言] 【真的】吃生鱼片会感染广节裂头绦虫

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ミ侠外护法ミ

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    俺是撸主
    发表于 2016-6-21 02:16:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    【流言】:【男子天天吃生鱼片 腹泻拉2.55米虫】一名四十九岁男子连续腹泻三周,在粪便中看到好长的白色条状物,就医才发现已感染广节裂头绦虫,拉出的虫竟长达两百五十五公分。因男子任职海产店,天天吃鲑鱼生鱼片,医师推测是感染源,男服杀虫药一周后,“虫虫危机”才宣告解除。(苹果日报)
    【真相】:广节裂头绦虫的第一第二寄主均为淡水生物,因此淡水鱼类是广节裂头绦虫的主要携带者。近年来,随着食用生鱼片的流行,一些商家用淡水鱼虹鳟替代成体在海水中生活的大西洋鲑(三文鱼)来制作生鱼片。长期食用这种用本质是淡水鳟鱼的“鲑鱼”制作的生鱼片,会提高被广节裂头绦虫感染的风险。
    【论证】:广节裂头绦虫,也称作阔节裂头绦虫(Diphyllobothrium sp.),是一种淡水性的寄生性扁形动物。其生活史需要更换若干次寄主。一般来说,从卵中孵化后产生的幼体(钩球蚴),会寄生于淡水甲壳动物体内,并发育为原尾蚴。随后随着淡水甲壳类被小型淡水鱼类捕食从而进入第二寄主体内,并在第二寄主体内发育为长尾蚴(也叫裂头蚴)。此时即为感染阶段。
    在自然界,哺乳动物会捕食小型淡水鱼类,从而被感染成为终末寄主。由于人类通常不生吃小型淡水鱼类,因此一般不会感染。但问题在于,这些小型淡水鱼类会被作为大型肉食鱼类,如鳟鱼、鲈鱼等的饵料,从而使这些大型鱼类感染。如果人食用了生的或未完全烹熟的这些鱼类,即有可能感染广节裂头绦虫。

    广节裂头绦虫生活史。幼虫在步骤⑤产生感染性,通过生食大型肉食鱼类(步骤⑦)而感染人类。
    值得注意的是,由于广节裂头绦虫的第一第二寄主均为淡水生物,因此淡水鱼类是广节裂头绦虫的主要携带者。在我国,淡水鱼通常都是烹熟后食用的,这会杀死含有的长尾蚴。但是近年来,随着食用生鱼片的流行,一些商家用虹鳟替代成体在海水中生活的大西洋鲑(三文鱼)来制作生鱼片。由于虹鳟是淡水鱼类,因此有较大风险携带有长尾蚴。正如报道所说,长期食用这种用本质是淡水鳟鱼的“鲑鱼”制作的生鱼片,那么被广节裂头绦虫感染的风险就比较高了。
    综上,为了避免感染广节裂头绦虫,我们在食用生鱼片的时候,应该避免食用淡水鳟鱼制作的生鱼片(额外说一句,即使是三文鱼鱼生,也应是经过冷藏、杀灭了其他寄生虫如异尖线虫等的才好)。
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    沙花按摩
    发表于 2016-6-24 20:24:30 本帖发自侠外论坛手机版 | 只看该作者
    善良和谦虚是永远不应令人厌恶的两种品德。
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    板凳捶腿
    发表于 2016-7-16 17:55:33 | 只看该作者
    从不浪费时间的人,没有工夫抱怨时间不够。
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    地板擦鞋
    发表于 2016-8-1 17:23:02 本帖发自侠外论坛手机版 | 只看该作者
    这世界上有两个我,一个假装快乐,一个真心难过。
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