白起肉(“白起肉”和白起有什么关系，难道白起和东坡一样也是个吃货？)

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        说起东坡肉我们都知道这是大文豪兼吃货的苏轼发明的
那么“白起肉”呢？难道也是“杀神”白起发明的吗？
“白起肉”是山西的一种特色名吃，实际上“白起肉”不是肉而是一种烤的豆腐



烤豆腐又为何叫“白起肉”呢？据说是当地人太过痛恨白起才发明的这种豆腐来代替白起，就和痛恨秦桧才发明的炸油条一样
白起到底做了什么人神共愤的事才能引起当地人的如此痛恨？



在战国时期秦国派秦军攻打下了韩国的野王城导致上党郡和国都失去了联系。上党郡守不想就此投降秦军，就拿出上党郡当做贺礼请求赵王来援助。于是赵王就派大将廉颇来支援。
廉颇不愧为战国时期名将，和秦军对持于长平。几番交战后秦军没有占到一点优势。



秦军知道为了赢得胜利就必须搞定廉颇。秦相范雎花重金收买了赵国的大臣，让他们散布谣言说廉颇老了不中用了几番对持还没有得到一点好处长久下去赵国一定惨败。而且秦军十分害怕赵奢的儿子赵括，要是赵括代替廉颇早就取胜了。



赵王听到后不听赵奢的劝阻执意让赵括代替廉颇。我们知道赵括只会纸上谈兵白起肉，结果不出所料没几天白起大破赵军赵括也在乱箭中被射死。
四十万赵军群龙无首只得投降。
白起可是“杀神”凶威显赫白起肉，他可不想帮赵国养军队。



于是坑杀了四十万赵军。
消息传到赵国后白起肉，赵国百姓对白起恨之入骨恨不得把他扒皮抽筋。毕竟坑杀的四十万大军中也有他们的亲人啊。



于是百姓就用豆腐剁成酱，放在火上烘烤来代替白起以解自己的心头之恨。
“白起肉”就这样产生了。

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