上一个房客 作者:背着蛋壳

cherry

少女刺身。
要肥瘦刚好的脊椎部位为宜。
最重要是趁，新，鲜。
去皮，剔骨，稍稍带血。
刀功也讲究的。
刃不能带温，要保持洁净冰冷。
快刀下去，要切面平整，厚薄匀称。
半指宽，一指长，顺着纹理，不带筋绊。
装盘，衬着一张鲜绿粽叶。
通常还配一碟酱汁姜末葱花，醮着少许，提升鲜甜。
入口时候，会感觉到酱香盖过微微肉味。
姜末去除了腥，但保留血腥特有的甜，撩人地盛开舌尖。
嚼时，略带一丝咸咸奶香，但更多的是鲜嫩迷人的质感。

绝不同于煮熟之后。
那细腻的肌理、多汁的口感，介乎生死之间。
弹性足，绵软入喉，回味悠远……
——不要怕，以上是我给某本恐怖杂志写的恐怖食评。
其实写的是日本料理店最司空见惯的——生牛肉，而已。
没错，我是一个食评家，整天就靠着骗吃骗喝顺便写点评论谋生。
但最近，普通食评好像已经提不起大众的口味和兴趣。
因此我这个食评家也只能跟着大众潮流，剑走偏锋，写一些哗众取宠的另类点评，倒也意外地，颇受欢迎。
拿了一笔不少的稿费后，我打算从本来租的破阁楼里搬出来，找个公寓小房型，有相对独立的生活环境，也能让自己有个更理想的写作环境。
我没有想过，就是因为这样，才发生后来许多荒诞离奇的事情，也给我本来平静的生活带来了灾难性的打击。
这还要从我租的这个奇怪的房子说起……