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[闲聊单机] 学做冰激凌(学做冰激凌的做法 学做冰激凌怎么做)

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ミ侠外护法ミ

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    发表于 2021-6-29 01:05:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    1、 苹果冰激凌
    材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
    工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
    特点:果香味浓,滋味可口。
    2、 香蕉冰激凌
    材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
    工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
    特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
    冰激凌奶酪
    材料准备: 1、牛奶 一包棉花糖、水果 (种类不限,看个人喜爱)
    制作方法:
    1、将牛奶倒入锅内加热
    2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
    3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
    4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中学做冰激凌
    再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
    家庭自制冰激凌:
    1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。 蛋清不用.
    2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。
    3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。
    4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
    5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
    6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
    7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味学做冰激凌,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。
    自制巧克力冰激凌
    1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
    2、将牛奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
    3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
    4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
    5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
    PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。
    牛奶冰淇淋
    原料 牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
    制法 ①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
    ②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌.

    以上内容就是学做冰激凌(学做冰激凌的做法 学做冰激凌怎么做)的相关内容介绍,喜欢侠外游戏论坛的朋友可以关注我们。
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