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[惊悚灵异] 美食闯天下

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ミ侠外护法ミ

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    发表于 2022-1-5 01:04:57 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    山城重庆有一座菩提山,不知道从哪个朝代开始,有人在山上筑寨、垦荒、挖井,过着世外桃源般的生活,尤为难得的是,寨中井水清澈甘甜,即便在大旱之年,也从未枯竭。
        历代的当地县令都把菩提山作为消夏避暑的第二县衙。
        清朝康熙年间的一个夏天,一位新上任不久的闫县令在师爷的建议下,带着家眷以及管家、厨师、丫鬟等一大帮随从,携带若干行李,浩浩荡荡地前往菩提山下榻。
        安顿下来之后,管家开始忙着安排县大老爷一家的伙食,他带着几名丫鬟来到山民家里,用银子换来大米、蔬菜、鸡蛋、蜂蜜等食品。当地山民喜好养鸡,漫山遍野散养着当地的土鸡,它们三五成群地在山野林间追逐嬉戏,饿了吃青草及各种昆虫,渴了喝山泉,一只只毛色鲜亮、肥实健壮、神态悠闲。管家看在眼里,喜在心头,当即买回一只威武雄壮、色泽鲜艳的花公鸡、一只毛色麻黑的小母鸡,吩咐大厨在天黑前烹调出来,供闫县令一家享用。
        那大厨姓庞,是跟随闫县令多年的烹调高手,他仗着自己在闫县令及夫人面前得宠,成天在一帮下人面前狐假虎威、指手画脚,稍不如意便对厨房的杂役们狗血淋头般臭骂一通,大家都对他敢怒不敢言。
        这天,庞大厨从管家手里接过两只菩提山土鸡,抬头望望天色,时辰尚早,于是顺手把土鸡扔进厨房,自己找了一把长竹椅,半躺在一棵冠盖茂密的大树下乘凉,不知不觉间两眼一合,跌入云山梦海之中……
        这时,一名相貌清俊的年轻杂役轻手轻脚进入厨房,四下张望一番后,他悄悄从橱柜里端出一个黑色的小瓦罐,小心翼翼揭开封盖,原来里边装的是管家刚刚从山民家里买来的蜂蜜,清香扑鼻,诱人无比。
        这名杂役叫霍广胜,他出身蜂农人家,自幼喜食蜂蜜,霍广胜这天溜进厨房,不为别的,就为偷尝几口蜂蜜。他原本打算只尝一两口,但是毕竟人年轻、嘴馋、自制力差,再加之菩提山蜂蜜清香怡人,口感极佳,他哪里控制得住,一勺接着一勺地喝着,不经意间竟然喝下了小半罐。
        蜂蜜喝够了,霍广胜也吓坏了,天!这要是让庞大厨知道了,可怎么得了?以他的火爆脾气,还不闹得鸡飞狗跳,骂得自己体无完肤?如果闹到闫县令那里,弄不好自己还会丢掉这份差事。

        霍广胜越想越怕,后悔不迭。
        正诚惶诚恐、一筹莫展间,厨房墙角的两只土鸡夫唱妇随般叫唤起来,令霍广胜灵机一动!天赋异禀的他跟着庞大厨干了三年杂活,每天偷偷观察庞大厨烹制各种美食,默记下无数菜式。反正祸事已经闯下了,索性拼一拼!他一不做二不休,从案板上抓起一把菜刀,三下五除二便把两只土鸡抹了脖子,放净鸡血,随后烧了一大锅开水,烫除鸡毛,紧接着开膛破肚,掏取内脏。打理干净后,他把小瓦罐里的蜂蜜一股脑儿涂抹在母鸡身上、肚内,然后搁在一只大青花瓷盘里,加上一些红枣、枸杞,放进蒸笼清蒸。
        忙碌完母鸡的活儿,霍广胜回头瞧瞧小瓦罐,还余下一点蜂蜜,他大大方方地倒进碗里,再次美美地享用一番。
        至于公鸡嘛,霍广胜也有一套独特的烹饪绝活来对付,他把公鸡放进一只大瓦罐里,加入适量的井水,然后从其他下人那里收罗来一大堆烂鞋、臭鞋,扔进厨房的火膛内,有滋有味地炖起鸡汤来,一时间,整个厨房散发出臭不可闻的味道,熏得霍广胜作呕。但是没过多久,取而代之的便是浓醇芬芳的鸡汤清香,鸡汤的清香与蜂蜜蒸鸡的香气交织在一起,令小小的厨房香气四溢,妙不可言!
        正在大树下酣睡的庞大厨忽觉鼻孔奇痒,一股从未体味过的香气悠然从远处飘来,他当即翻身跃起,四下寻找香气的源头。
        厨房里,霍广胜正忙得不亦乐乎,抬头望见庞大厨一脚跨进来,心头不由咯噔一下。
        “你……是你?你……在做什么?”庞大厨瞪大眼睛看着霍广胜,鼻孔反复抽吸着。
        霍广胜似乎很紧张,结巴地回答:“庞大厨……我……见你睡得香……时辰不早了……我不敢惊扰你老人家……我擅自做主……”

        庞大厨围着锅灶仔细查看了一番,然后揭开锅盖一探究竟,仅凭肉眼观察和辨别香气,他已经隐隐约约感觉到危机:这名年轻杂役的厨艺只怕是已经超过了自己!
        霍广胜忐忑不安地望着瞠目结舌的庞大厨,不知道如何解释。
        “你……这个叫作什么名堂?”庞大厨颤声问道。
        霍广胜沉默半晌,缓缓开口道:“两只菩提山土鸡,一只用蜂蜜蒸,一只清炖,合称双凤朝阳……”
        其实,哪有这道菜式,全身他胡诌的,至于用烂鞋、臭鞋代替柴火炖鸡,是他和一位江湖郎中闲聊时,无意中听说的,之前从未尝试过。据那位江湖郎中说,物极必反,否极泰来,这样炖出来的鸡汤味道更鲜美,也更滋补。
        当晚,闫县令和夫人对杂役霍广胜自创的“双凤朝阳”赞不绝口,庞大厨听得耳朵发热,一脸愧色向闫县令和夫人提出辞职。
        闫县令拊掌大笑:“庞大厨,干嘛要走,难道你就不想收个徒弟吗?哈哈!”
        闫县令开了尊口,庞大厨岂敢不从。
        县令夫人冲霍广胜使了个眼色,乐呵呵地说:“霍广胜,还愣着干嘛?赶快拜师啊?!”
        霍广胜惊喜交加,慌忙扑通一声跪在庞大厨面前:“师父在上,请受徒儿一拜!”
        当晚,庞大厨正式收霍广胜为徒弟,悉心传授厨艺。
        从那以后,庞大厨活像变了一个人,跟T人们说话、相处,态度和气多了。霍广胜勤奋好学,踏实肯干,很快成长为一位厨艺高超的大厨,深得庞大厨赏识,闫县令厚爱。
        拜师后的第三年,庞大厨把自己的独生女儿许配给霍广胜,闫县令得知此事后,大喜过望,当即决定,亲自为两位新人主持婚礼!
        当天,风闻父母官亲自为霍广胜和庞大厨的女儿主持婚礼,县城有头有脸的人物倾巢出动,争先恐后送来贺礼。为了讨得闫县令欢心,一位家财万贯的豪绅拼了血本,送出一套保存完好,旧得发黄的祖传菜谱孤本,里面记载着许多已经失传的经典菜式……
        令宾客们啼笑皆非的是,婚礼现场竟然找不到新娘父亲大人的身影。原来,庞大厨听着厨房内的锅碗瓢盆交响曲,心头技痒难忍,悄悄脱下礼服进入厨房,亲自为大家烹调美食,正忙得不可开交呢。
        婚后,霍广胜小两口相亲相爱,如胶似漆。
        后来,闫县令官运亨通,平步青云,一直做到朝中的二品大员,而庞大厨和霍广胜始终跟在他身边,让闫县令享尽天下美食的同时,还为其在官场中的交际逢迎立下汗马功劳,同僚们都对闫府中两位大厨的手艺交口称赞。
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