【假的】喝隔夜茶会致癌

mango · 发表于 2016-4-29 10:08:45

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【流言】：喝隔夜茶会致癌。
【真相】：隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素，于是茶汤看起来颜色更深了，同时有些风味物质，比如氨基酸被氧化，失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染，那就是安全的。
【论证】：隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素，于是茶汤看起来颜色更深了，同时有些风味物质，比如氨基酸被氧化，失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染，那就是安全的。

乔志 · 发表于 2016-6-25 18:01:24

一粒盐，发了脾气就是海。

大哥宋 · 发表于 2016-6-25 18:01:24

在每个国家，知识都是公共幸福的最可靠的基础。

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[真假传言] 【假的】喝隔夜茶会致癌

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